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食堂管理自查报告

在上周我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

1、生进熟出流程合理;

2、总体环境卫生清洁;

3、各部标识比较清楚;

4、工作人员健康证齐全;

5、灭蚊、防鼠、防蝇设备全;

6、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

我们将做到认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生。建立组织机构，建立学校食堂卫生管理制度，学校从事食品生产经营人员健康检查制度，学校食堂卫生检查制度，学校食堂餐厅卫生管理制度，学校防投毒措施，从业人员卫生知识培训制度。

加大食品安全宣传力度：利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。以及学校食品安全应急处理预案。以上是对我们上周食堂管理自查工作的一个总结。

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